The Wonder of Buckwheat Flour: Self-Soft Lavash

Portion 4 Toplam Süre: 1 saat 20 dakika Difficulty:Easy
Switch Tariff Print Recipe
0 Add to favorites

Homemade buckwheat lavash special for gluten-free dieters! Add a natural flavor to your tables with its easy production and delicious taste.

Difficulty Easy Preparation Time 10 minutes Cooking Time 10 minutes Dinlenme Süresi 1 saat Toplam Süre 1 saat 20 dakika
Portion: 4
Best Season: Suitable all year round

Kendinden Yumuşak Lavaş Malzemeleri

Cooking ModeOff

Kendinden Yumuşak Lavaş Nasıl Yapılır

  1. Tüm malzemeleri karıştırıp hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
  2. Derince bir kaba koyup streç filmle üstünü kapatarak havayla temasını keselim. Kabın üstünü de kapatalım.
  3. Oda ısısında 1 saat bekletelim.
  4. 4 parçaya bölüp tatlı tabağı boyutunda açalım ve tavada arkalı önlü pişirelim.
  5. Tavadan alınca kurumaması için bir mutfak örtüsü arasında bekletelim.

Anahtar Sözcükler: Karabuğday Unu, Glutensiz Lavaş, Ev Yapımı Lavaş, Sağlıklı Lavaş, Karabuğday Lavaş Tarifi, Diyet Lavaş, Buckwheat Lavaş, Karabuğday Ekmeği, Glutensiz Ekmek Alternatifi, Karabuğday Unlu Tarifler, Karnıyarık Otlu Lavaş, Glutensiz Mutfak, Fit Tarifler, Vegan Lavaş, Evde Lavaş Yapımı,
Rate this recipe

Frequently Asked Questions

Show me:

Glutensiz olmuyor mu gerçekten?

Evet, tarif tamamen glutensizdir: karabuğday unu içerir ve buğday gibi glutenli tahıl eklenmemiştir. Gluten hassasiyeti olanlar için uygundur.

Hamur çok yapışıyor, ne yapmalıyım?

Hamur yapışıyorsa; çalışma yüzeyine ve oklavaya nişasta veya ekstra un serpebilir, ellerinizi yağlayabilir ya da nemini biraz azaltacak şekilde karabuğday unu miktarını artırabilirsiniz.

Pişirirken lavaşların kuruyup kırılmasını nasıl önlerim?

Tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin (orta – orta-yüksek ateş). Lavaşı birkaç saniye bir yüzü pişirip çevirin; fazla bekletmek kurumasına neden olabilir.

Pişen lavaşları nasıl saklamalıyım?

Ilındıktan sonra hava almayacak şekilde streç filmle sarıp buzdolabında 2–3 gün, derin dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Kullanmak için mikrodalga veya tava ile hızlıca ısıtabilirsiniz.

Dondurucuya konulan lavaş nasıl tekrar ısıtılır?

Dondurucudan çıkardığınız lavaşı buzluktan çıkarın, buzdolabına alın ve oda sıcaklığına geldikten sonra iki tarafını hafifçe ısıtarak yumuşatın. Hızlı ısı için mikrodalga da kullanabilirsiniz.

Rate this recipe

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked with *

Rate this recipe

Add question

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked with *