Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi – Anne Usulü Nefis ve Pratik Yemek

Portion 12 Toplam Süre: 1 saat Difficulty:Medium
Switch Tariff Print Recipe
0 Add to favorites

Terbiyeli lezzetiyle klasik bir anne yemeği: Ekşili köfte tarifi! Pratik anlatımıyla, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.

Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi – Anne Usulü Nefis ve Pratik Yemek

Difficulty Middle Hazırlama Süresi 30 dakika Cooking Time 30 minutes Toplam Süre 1 saat
Portion: 12
Best Season: Suitable all year round

Terbiyeli Ekşili Köfte Malzemeleri

Cooking ModeOff

Köftesi için

Terbiyesi için

Üzeri için

Terbiyeli Ekşili Köfte Nasıl Yapılır

  1. Kıymaya ince ince doğradığımız soğanı, pirinci, bulguru, yumurta akını, tuzu ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
  2. Küçük parçalar alıp yuvarladığımız köfteleri biraz un serptiğimiz tepsiye alıp sallayarak una bulayalım ve dolapta dinlendirelim.
  3. Tencereye 5-6 bardak kadar su ekleyip kaynatalım. Köfteleri içine atıp pişirelim. 

    İsterseniz bir patates, 1 havuç veya 1 kerevizi doğrayıp ekleyebilir ya da bir avuç kadar bezelye ilave edebilirsiniz. )
  4. Köfteler pişerken terbiye için malzemeleri çırpalım.
  5. Hazırladığımız terbiyeye kaynayan yemeğin suyundan azar azar ilave ederek alıştıralım. Köfteler pişince terbiyeyi yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.

    Koyu gelirse su ekleyebilirsiniz. Soğuyana kadar kapağı kapatmayalım ki kesilme olmasın.
Anahtar Sözcükler: terbiyeli ekşili köfte, ekşili köfte tarifi, terbiyeli köfte nasıl yapılır, sulu köfte tarifi, klasik ekşili köfte, limonlu terbiyeli ekşili köfte nasıl yapılır, anne usulü ekşili köfte tarifi, ekşili köfte terbiyesi nasıl hazırlanır, terbiyeli sulu köfte yapımı, lokanta usulü ekşili köfte, pirinçli köfte tarifi, terbiyeli yemekler, limon terbiyeli köfte, tencerede köfte yemeği, ekşili yemek tarifleri,
Rate this recipe

Frequently Asked Questions

Show me:

Terbiyeli ekşili köfte nedir?

Terbiyeli ekşili köfte; kıyma, pirinç ve baharatlarla hazırlanan köftelerin limonlu terbiye sosuyla pişirildiği klasik bir Türk yemeğidir.

Ekşili köfte yaparken köfteler dağılmasın diye ne yapılmalı?

Köftelerin dağılmaması için kıymaya pirinç eklendikten sonra güzelce yoğrulmalı ve buzdolabında bir süre dinlendirilmelidir.

Terbiyeli ekşili köfte hangi yöreye aittir?

Türkiye’nin birçok bölgesinde yapılmakla birlikte, özellikle Ege ve İç Anadolu bölgelerinde sıkça yapılır.

Ekşili köftenin yanına ne gider?

Yanına pirinç pilavı, yoğurt, cacık veya turşu gibi ferahlatıcı yan lezzetler harika eşlik eder.

Terbiyeli ekşili köfte buzdolabında kaç gün saklanır?

Ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtılırken kısık ateş tercih edilmelidir.

Rate this recipe

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked with *

Rate this recipe

Add question

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked with *