Avrupa'da çok tüketilen ama özellikle Belçika Ve Fransa’da patates kızartması denilince akla gelen ilk sos çeşidi olan andalouse sos her çeşit kırmızı ete, tavuk çeşitlerine, hamburgerlere, sandviçlere, makarnalara ve salatalara eşsiz bir lezzet katar.
6-7 dal maydanozu ince ince kıyalım. Geri kalan tüm malzemelerle birlikte bir kasenin içinde karıştıralım.