Include in Print View:

Türk Mutfağından Acılı Bir Lezzet: Atom Meze Tarifi

Acı biber ve süzme yoğurtla hazırlanan enfes Atom Meze tarifi! 20 dakikada kolayca hazırlayabileceğiniz bu meze sofralarınıza lezzet katacak. Pratik ve doyurucu atom meze nasıl yapılır öğrenin!

Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 5 dakika
Toplam Süre 20 dakika
Değerlendirmeler: 5 ile 1 arasında
Pişirme Yöntemi:
Mutfak:
Kategoriler: , , ,
Zorluk: Kolay
Porsiyon: 4
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Atom Meze Malzemeleri
  • 300 gram süzme yoğurt
  • 8 adet kurutulmuş acı biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • sıcak su
    • Üzeri için
  • 1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
Atom Meze Nasıl Yapılır
  1. 1
    Kurutulmuş biberleri yıkayalım ve bir kaba alalım.
  2. 2
    Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10 dakika bekletelim.
  3. 3
    Biberleri sudan alıp kağıt havluyla kurulayalım. Sap kısımlarını keselim ve 1,5-2 santimlik küçük parçalar halinde doğrayalım.
  4. 4
    Tavaya zeytinyağını alalım ve ısıtalım.
  5. 5
    Isınan yağa doğradığımız biberleri ekleyerek kısık ateşte, renkleri değişene kadar yaklaşık 7-8 dakika sürekli karıştırarak kavuralım.
  6. 6
    Biberler kavrulunca toz kırmızı biberi ekleyelim, birkaç kez daha karıştırıp ocaktan alalım.
  7. 7
    Süzme yoğurdu bir kaseye aktaralım. İçine ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
  8. 8
    Yoğurdu servis tabağına alıp yayalım. Üzerine kavurduğumuz biberleri yağıyla birlikte gezdirelim.
  9. 9
    Son olarak kavrulmuş susam serpiştirerek servise hazır hale getirelim.
Anahtar Sözcükler: atom meze tarifi, yoğurtlu acılı meze, arnavut biberli meze, kolay meze tarifleri, Türk mutfağı mezeleri, süzme yoğurtlu meze, acılı meze nasıl yapılır, atom meze malzemeleri, meze tarifleri, atom meze yapılışı,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/atom-meze/