Include in Print View:

Ev Yapımı Sucuk Tarifi – Katkısız, Koruyucusuz ve Doğal Yapım

Evde sucuk yapmak artık çok kolay! Katkısız ve koruyucusuz gerçek ev sucuğu tarifimizle doğal ve sağlıklı lezzetlere ulaşın.

Hazırlama Süresi 20 dakika
Toplam Süre 20 dakika
Değerlendirmeler: 5 ile 1 arasında
Mutfak:
Kategoriler: , , ,
Zorluk: Kolay
Porsiyon: 20
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Ev Yapımı Sucuk Malzemeleri
  • 2 kilogram dana kıyma (orta yağlı - yarısı iki kez çekilecek)
  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı pulbiber
  • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kekik
Ev Yapımı Sucuk Nasıl Yapılır
  1. 1
    Yarısını kasabımızda iki kez çektirdiğimiz kıymayı derin bir kaseye alalım.
  2. 2
    Sarımsakları kıymanın üzerine rendeleyelim.
  3. 3
    Tüm baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
    Baharatları kendiniz ayarlamak yerine arzu ederseniz aktardan sucuk baharatı alıp kullanabilirsiniz.
  4. 4

    Üzerini kapatıp bir gece dolapta bekletelim.

  5. 5

    Dolaptan çıkaralım, tekrar yoğurup portakal büyüklüğünde parçalara bölelim.

  6. 6
    Büyük boy buzdolabı poşetine saralım. İçinde boşluk kalmayacak şekilde kenarlarından bağlayalım ve dondurucuya yerleştirelim.
  7. 7

    Kullanacağımız zaman çıkaralım, buzlu haldeyken çözülmesini beklemeden dilimleyelim ve pişirelim.

Anahtar Sözcükler: ev yapımı sucuk, katkısız sucuk, koruyucusuz sucuk, sucuk yapımı, doğal sucuk tarifi, evde sucuk nasıl yapılır, geleneksel sucuk tarifi, baharatlı sucuk, kışlık hazırlıklar, fermente et ürünleri, ev yapımı şarküteri, sucuk yapmanın püf noktaları, sucuk tarifi evde, kuru sucuk yapımı, doğal et ürünleri, katkı maddesi içermeyen sucuk, evde doğal sucuk nasıl yapılır, evde sucuk kurutma yöntemleri, ev yapımı baharatlı sucuk tarifi, geleneksel yöntemlerle sucuk yapımı, doğal koruyucusuz sucuk tarifi,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/ev-yapimi-sucuk-katkisiz-koruyucusuz-sucuk-yapimi/