Ispanak Salatası
Ispanağın en körpe yapraklarıyla, narı, cevizi birleştiren bu vitamin deposu salatayı mutlaka deneyin, vazgeçemeyeceksiniz. Salata tutkunlarına, kilo kontrolü yapanlara özellikle öneririm. Körpe ıspanak bulabiliyorsanız ne ala ama bulamıyorsanız siz de benim gibi ıspanak yemeği yapacağınız zaman aldığınız ıspanakları yıkarken en küçük ve çıtır yapraklarını ayırıp bu salata için kullanabilirsiniz.
Ispanak Salatası Malzemeleri
- 100 gram ıspanak (en körpe yapraklardan kullanalım ve sapları koymayalım (100 gram=4 dolu çorba kasesi kadar geliyor))
- 2 avuç ceviz içi
- 1/2 tane nar
- 6 tane çeri (cherry) domates
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke (veya nar ekşisi)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı keten tohumu (isteğe bağlı)
- 1/2 tane limon (suyu)
- 2 yemek kaşığı taze kaşar peyniri (veya parmesan, gravyer, keçi peyniri)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber (veya karabiber)
Ispanak Salatası Nasıl Yapılır
Ispanak yapraklarını iyice yıkayıp kurutalım. Saplarını ayıralım ve salatamızda kullanmayalım. (Ayırdığımız sapları çorba, smoothie veya yemeklere katabiliriz.)
Çeri domatesleri dörde keselim. Cevizleri elimizle irice parçalara kıralım. Narı tanelerine ayıralım.
Ispanak yapraklarını, domatesleri, narları ve cevizleri salata kaselerine bölüştürelim.
Başka bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, keten tohumu, tuz ve çekilmiş beyaz biberi karıştıralım. Ve salatalarımızın üzerine pay edelim.
Son olarak da peyniri salataların üzerine traşlayabilir veya rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
ıspanak salatası tarifi,narlı ıspanak salatası,çiğ ıspanak salatası,