Bir kaseye 3 yumurta sarısı ve 3 tepeleme yemek kaşığı şeker koyup güzelce çırpalım.
1 paket vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim.
Bir tencereye su koyup kaynatalım. Karışımımın olduğu kabı tencerenin üzerine koyalım ve 5-6 dakika çırpalım. Sürenin sonunda hazırladığımız karışımı süzgeçle süzelim.
1 paket kremayı bir kaba alalım ve çırpalım. Ulaştığımız kıvam çok yumuşak da çok sert de olmasın.
Kremanın üzerine hazırladığımız karışımı döküp katlama yöntemiyle, kremayı fazla söndürmeden karıştıralım.
Elde ettiğimiz karışımı muffin kalıplarına bölüştürelim. Derin dondurucuda 2 saat beklettikten sonra muffin kalıplarından çıkarıp dilediğiniz soslarla, tatlılarla veya sade olarak servis edebiliriz.