Mangoyu yıkayıp kuruladıktan sonra kabuklarını soyalım ve büyük dilimler halinde doğrayalım. Bir tabağa yağlı kağıt veya buzdolabı poşeti serip üzerine dilimleri yerleştirelim ve 4-5 saat iyice sertleşene kadar buzlukta tutalım. (Ben bir gece önceden atmıştım buzluğa)
Donmuş mangoları derin bir kaseye rendeleyelim.
4 sunum kasesine pay edelim ve her kaseye birer yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyip servis edelim.