Include in Print View:

Közlenmiş Patlıcanla Babagannuş – Adım Adım Tarif

Yalnızca birkaç malzemeyle, harika bir meze: Babagannuş! Hem hafif hem de çok lezzetli bu tarif sofralarınıza çok yakışacak.

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 60 dakika
Toplam Süre 1 saat 20 dakika
Değerlendirmeler: 5 ile 1 arasında
Pişirme Yöntemi:
Mutfak:
Kategoriler: , , ,
Pişirme Sıcaklığı: 220  C
Porsiyon: 4
Kalori: 1 Porsiyon için 157/kcal
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Közlenmiş Patlıcanla Babagannuş Malzemeleri
  • 3 adet patlıcan (büyük boy)
  • 3 adet kapya biber
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltılıp arttırılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 avuç maydanoz (kıyılmış - üzeri için, isteğe bağlı)
Közlenmiş Patlıcanla Babagannuş Nasıl Yapılır
  1. 1

    Tüm sebzeleri güzelce yıkayalım. Kurulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.

  2. 2

    Üzerlerine çatal ve bıçak yardımıyla delikler açalım.

  3. 3

    220 derece önceden ısıtılmış fırında bir saat pişirelim. 40. dakikadan itibaren kontrol edelim ve közlenenleri kolayca soyulmaları için bir kaba alıp üzerini kapatalım.  

  4. 4

    10-15 dakika beklettiğimiz sebzelerin kabuklarını soyalım, saplarını ayıralım, biberlerin tohumlarını çıkaralım.

  5. 5

    Sebzeleri bir bıçak yardımıyla ince ince kıyıp bir kaba alalım. Üzerine diğer malzemeleri de ilave edip karıştıralım.

  6. 6

    Üzerini doğranmış maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 157kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 12g19%
Toplam Karbonhidrat 9g3%
Protein 3g6%

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Anahtar Sözcükler: babagannuş tarifi, ev yapımı babagannuş, közlenmiş patlıcan mezesi, babagannuş nasıl yapılır, kolay babagannuş tarifi, babagannuş meze tarifi, orijinal babagannuş, en lezzetli babagannuş nasıl yapılır, közlenmiş patlıcanlı babagannuş, yöresel babagannuş tarifi, babagannuş hangi yemeklerle gider, sağlıklı meze tarifleri babagannuş, yoğurtsuz babagannuş tarifi, et yemeklerinin yanına babagannuş, patlıcan meze tarifleri, mezeler, közleme tarifleri, Gaziantep mezeleri, Akdeniz mutfağı mezeleri, glütensiz meze tarifleri,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/babagannus/