Yazdırma Ayarları:

5 Litrelik Turşu Yapımı | Garantili Turşu Tarifi | Turşu Nasıl Yapılır

Yapılışı bildiğimiz klasik turşulardan çok farklı. Bu tarifle "bastıralım de kavanozumuzda yer açılsın" derdi son bulacak!
Değerlendirmeler 5 ile 30 arasında
Kategoriler
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 30 dak Dinlenme Süresi: 24 saat Toplam Süre: 24 saat 30 dakika
Porsiyon 1
En İyi Mevsim Sonbahar
Garantili Turşu Tarifi Malzemeleri
  • 2 kilogram beyaz lahana
  • 750 gram havuç (4 adet)
  • 1 kilogram salatalık (7 adet)
  • 4 tane biber
  • 1/2 su bardağı kaya tuzu
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağı elma sirkesi
  • 10 tane nohut
  • 6 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu (sonraki aşamada kullanılacak)
Garantili Turşu Nasıl Yapılır
  1. Lahanamızı keyfimize göre doğrayıp leğene koyuyoruz.

  2. Havuçlarımızı doğrayıp leğene koyuyoruz.

  3. Hıyarlarımızı gerekiyorsa doğrayıp leğene koyuyoruz.

  4. Biberleri doğrayıp leğene koyuyoruz.

  5. Yarım su bardağı kaya tuzu leğenin içine döküyoruz.

    Sofra tuzu kesinlikle kullanmayın
  6. Sirkelerimizi leğene döküyoruz.

  7. Güzelce karıştırıp leğenin kapağını kapatıp 3 defa ara ara karıştırmak şartıyla bir gün masanın üzerinde bekletiyoruz.

  8. 5 litrelik kavanozun içine nohutlarımı ve 3 diş sarımsak atıyorum.

  9. Leğendeki malzemelerimizi kavanozumuza yerleştirmeye başlıyoruz kalan 3 diş sarımsağımızı 1 tanesini kavanozumuzun orta kısmına 2 tanesini üstüne koyuyoruz.

  10. Sıra geldi kavanozumuzun üstüne bir demek maydanoz koyup üzerine şekerimizi koyuyoruz.

  11. Leğende kalan sirkeli tuzumuza 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 litre su ilave edip güzelce karıştırıp kavanozumuza döküyoruz.

  12. Kavanozumuzun ağzına bir poşet koyup sonra kapağını kapatıyoruz ve 3 hafta güneş görmeyen serin bir yerde bekletiyoruz.

Anahtar Sözcükler: turşu tarifi,turşu nasıl yapılır