Yazdırma Ayarları:

Boza Nasıl Yapılır? (Boza Tarifi)

Boza, bir çok kişi için kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Tarçınla, leblebiyle tüketilen besleyici bu içecek birçok evde tüketiliyor. Peki en eski Türk içeceklerinden biri olan boza nasıl yapılıyor? Boza neyden yapılır?
Değerlendirmeler 5 ile 40 arasında
Mutfak
Kategoriler
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 5 5 dakika Pişirme Süresi: 35 35 dakika Dinlenme Süresi: 34 34 saat Toplam Süre: 34 saat 40 dakika
Porsiyon 10
En İyi Mevsim Kış
Boza Malzemeleri
  • 1,5 su bardağı ince bulgur (esmer)
  • 10 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bal
  • 1/2 çay kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt (ılık)
Boza Nasıl Yapılır

  1. Bulgurumuzu yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz.

  2. üzerine 4 su bardağı su koyup bir gece bekletiyoruz.

  3. Pirincimizi ve 6 su bardağı suyumuzu koyup pişirmeye başlıyoruz. Düdüğünden duman çıktıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz.

    Normal tencere kullanacaksanız 40 dakika pişirmelisiniz

  4. Piştikten sonra soğumasına izin vermeden el blendırından geçiriyoruz.

  5. Bir süzgeç yardımıyla boş bir tencereye süzüyoruz kabukları varsa kurtulmak için.

  6. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz kenarda.

  7. Ilık süt, maya ve toz şekeri ayrı bir yerde karıştırın.

  8. Soğuyan lapayı büyük boy tencereye alın. Mayasını da ekleyip karıştırın.

  9. Tencerenin kapağını kapatıp güneş almayan bir yerde 1 gün bekletin.

    Bozanın kapağını birkaç saatte bir açıp karıştırın.

  10. Balımızı ilave edip karıştırıp soğuması için buzdolabımıza kaldırıyoruz.

  11. Soğuyunca süsleyip servis ediyoruz:)

Not

Karıştırıp, üzerine tarçın ve leblebi koyarak servis ediniz.

Anahtar Sözcükler: boza tarifi,hakiki boza tarifi,kolay boza tarifi,ustasından boza yapımı,evde boza yapımı,boza neyden yapılır
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/boza-nasil-yapilir-boza-tarifi/