Boza, bir çok kişi için kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Tarçınla, leblebiyle tüketilen besleyici bu içecek birçok evde tüketiliyor. Peki en eski Türk içeceklerinden biri olan boza nasıl yapılıyor? Boza neyden yapılır?
Boza Nasıl Yapılır? (Boza Tarifi)
Boza Malzemeleri
Boza Nasıl Yapılır
Bulgurumuzu yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz.
üzerine 4 su bardağı su koyup bir gece bekletiyoruz.
Pirincimizi ve 6 su bardağı suyumuzu koyup pişirmeye başlıyoruz. Düdüğünden duman çıktıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz.
Normal tencere kullanacaksanız 40 dakika pişirmelisinizPiştikten sonra soğumasına izin vermeden el blendırından geçiriyoruz.
Bir süzgeç yardımıyla boş bir tencereye süzüyoruz kabukları varsa kurtulmak için.
Oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz kenarda.
Ilık süt, maya ve toz şekeri ayrı bir yerde karıştırın.
Soğuyan lapayı büyük boy tencereye alın. Mayasını da ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp güneş almayan bir yerde 1 gün bekletin.
Bozanın kapağını birkaç saatte bir açıp karıştırın.Balımızı ilave edip karıştırıp soğuması için buzdolabımıza kaldırıyoruz.
Soğuyunca süsleyip servis ediyoruz:)
Not
Karıştırıp, üzerine tarçın ve leblebi koyarak servis ediniz.
Kullanıcı İncelemeleri
Sonuç kusursuz oldu 🙂
Afiyetler olsun beğendiğinize sevindim
Boza yapmanın bu kadar basit olduğunu bilmiyorum.
Bozamıza leblebide eşlik etmiş:)
Çok bereketli çıktı kendi kendine çoğalıyor bu 🙂
Hiç bitmeyen boza tarifi :p
Sonuç kusursuz oldu 🙂
Afiyetler olsun beğendiğinize sevindim
Boza yapmanın bu kadar basit olduğunu bilmiyorum.
Bozamıza leblebide eşlik etmiş:)
Çok bereketli çıktı kendi kendine çoğalıyor bu 🙂
Hiç bitmeyen boza tarifi :p