Çıtır Amaranth Gofreti – Evde Sağlıklı Gofret Yapımı
- 65 gram amaranth patlağı (6 yemek kaşığı amaranthı patlatarak elde ettiğim miktar)
- 80 gram bitter çikolata (80 gramlık 1 paket)
- 60 gram fıstık ezmesi (4 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi)
- 14 gram hindistan cevizi yağı (1 yemek kaşığı)
- 1/3 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
6 yemek kaşığı amaranthı patlatıp derince bir kaseye koyalım. (Tarifin linkini yukarıda vermiştim, dilerseniz sitenin arama kısmına amaranth yazarak da bulabilirsiniz.)
Geriye kalan tüm malzemeleri yani çikolatayı, fıstık ezmesini, Hindistan cevizi yağını, tuzu ve vanilya özütünü bir başka kaseye koyup ben mari usulü veya mikrodalgada eritelim.
Çikolatalı karışım eriyince güzelce karıştıralım. Ve ardından amaranth patlaklarının olduğu kaseye dökelim. Yine bir güzel karıştıralım. Dilerseniz tek tek kalıplara ya da ince uzun bir silikon kek kalıbına dökebilirsiniz. Eğer kalıbınız silikon değilse mutlaka yağlı kağıtla kaplayın. Boyut olarak söylemem gerekirse 12 adet bar büyüklüğünde gofret çıkıyor diyebilirim.
İlk yapışınızdan sonra zaten çok kolay bir tarif olduğunu ve ortaya çıkan ürünün de kolayca kesildiğini göreceksiniz. Sunumları çeşitlendirmek mümkün elbette. Mesela ben bir de küçük çikolata kalıplarına döküp birer lokmalık yapmayı deneyeceğim. Hatta belki sonra üstünü de çikolatayla kaplarım. :)Gofreti koyduğunuz kalıpları buzdolabında çikolatası donana kadar yaklaşık 1 saat beklettikten sonra ikram edebilir, tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.