Derin bir karıştırma kasesinin içine çikolatayı parçalayıp koyalım. Kakaoyu ekleyelim. Sıcak sütü yavaş yavaş döküp iyice karıştıralım.
Başka bir karıştırma kabında oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri çırpalım.
Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim.
Ekşi kremayı da ekleyip çırpalım.
Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Ilınan çikolatalı sütlü karışımı da kek harcına ekleyelim ve son kez karıştıralım.
Yağlanmış kek kalıbına dökelim. Önceden ısıtılmış 175°C fırında 45-55 dakika kontrol ederek pişirelim.
Kek piştiğinde fırından çıkartıp kalıbının içinde soğumaya bırakalım. Soğuyunca kalıptan çıkartıp servis tabağına alabiliriz. Afiyet olsun.