Salatalıkları ince ince doğrayıp sarımsakları ayıklayalım.
Su, sirke, turşu tuzu ve şekeri küçük bir tencereye koyup ateşe alalım. Kaynayınca kapatalım.
Salatalıkları ve isteğe bağlı olarak aralara tane kara biber, tane kişniş ve sarımsakları kavanoza yerleştirip sirkeli sosumuzu da sıcakken üzerine ekleyelim.
Soğuyana kadar bekleyip kapağını kapatalım. Hep buzdolabında muhafaza edelim.
Bir gün sonra turşumuz hazır. Bu ölçülerle 680 ml’lik bir kavanoz tam doldu. Afiyet olsun.