Yazdırma Ayarları:

Enginarlı Tapas Tarifi

Enginar, genellikle ya çok sevilir ya da hiç sevilmez. Arası nadir bulunur. Bu tarifimi ikinci gruba yani sevmeyenlere öneriyorum çünkü bu şekilde onların da seveceğini düşünüyorum. Birinci grup ne mi yapsın? Onlar zaten enginar almaya gitti şu an. 🤣
Değerlendirmeler 5 ile 9 arasında
Mutfak
Kategoriler , ,
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 5 dakika Toplam Süre: 5 dakika
Porsiyon 2
En İyi Mevsim İlkbahar
Enginarlı Tapas Tarifi Malzemeleri
  • 2 tane enginar (çanak)
  • 1 tane limon (enginarları haşladığımız suya sıkacağız)
  • 50 gram keçi peyniri (tulum veya ezine peyniri de olur)
  • 1 yemek kaşığı kapari
  • 1 yemek kaşığı badem
  • 2 diş sarmısak (damak tadına göre bir diş de konabilir)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 dilim ekmek (kızarmış)
  • tuz
  • karabiber
  • maydanoz (veya dilediğiniz yeşillik)
Enginarlı Tapas Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Enginarları tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyelim. İçine limon suyunu da katarak enginarlar yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Sudan çıkarıp dörde böldükten sonra biraz ılınmasını bekleyelim. Mutfak robotuna ılınan enginarları, badem, keçi peyniri, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iri parçalı olacak şekilde çekelim. Kaparileri ekleyip kaşıkla karıştıralım. 

  2. Verev kestiğimiz francala ekmeklerini kızartalım ve üzerine hazırladığınız karışımı yayalım. Maydanoz, dereotu veya dilediğiniz yeşillikle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Anahtar Sözcükler: enginar tarifi,enginar
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/enginarli-tapas-tarifi/