Evde Mayonez Yapımı – 5 Malzemeyle Kolay Mayonez Tarifi
Beş basit malzemeyle mayonez yapabiliriz. Mayonezin tek bir püf noktası var, ona dikkat ettikten sonra çok basit bir şekilde hazırlamak mümkün. İçinde koruyucu, katkı, boya vb olmayan ev yapımı mayonezin tadına bir kere bakınca; "bu mayonezse bizim daha önce marketten alıp yediklerimiz neymiş" diyeceksiniz.
Evde Mayonez Yapımı Malzemeleri
- 200 gram sıvıyağ (1 su bardağı)
- 1 tane yumurta (sadece sarısını kullanacağız)
- 1 limon suyu
- 1 elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
Evde Mayonez Nasıl Yapılır
Çırpma kabına yumurta sarısını alıp biraz çırpalım.
Limon suyu, sirke ve tuzu ekleyip onları da karışana kadar çırpalım.
Bu noktadan sonra yağı eklemeye başlayacağız. Mayonezin tek püf noktası; yağı çok çok yavaş eklemek ve bu arada da hep çırpmaya devam etmek. Bir su bardağıtan veya kaseden dökmeye çalışmanızı önermem. Ben ilk başlarda bir elimle çırpıp diğer elimle bir tatlı kaşığı yağ alıp neredeyse damla damla ekleyerek başlıyorum. Mayonez bir noktadan sonra kıvam almaya başlıyor. O andan sonra yağı bitene kadar, damla damla değil de ince ip gibi akıtabilirsiniz. Hepsi bu. Artık mayonezi uygun kapaklı bir kaba alıp 4-5 gün içinde tüpaketmek üzere buzdolabında saklayabilirsiniz.
mayonez tarifi,Evde mayonez tarifi,Garantili mayonez tarifi,Zeytinyağlı mayonez tarifi,Kolay mayonez yapımı,