Evde Meyve Suyundan Şarap Yapımı | Şarap Tarifi
Kutu meyve suyu, birazcık şeker ve kuru maya ile şarap yapımı… Bu tarif alkol tüketimini arttırmak yada bunu özendirmek amacıyla yazılmamıştır. Yüksek alkollü içeceklerin insan sağlığına zararları mevzusunda oldukça fazla bilimsel çalışma vardır. Bu tarifin amacı evde meyve suyundan nasıl şarap yapılacağının tarifi konusunda bilgi vermektir. Hiç dallandırıp, budaklandırmadan en kolay metot ile tarifini veriyorum.
Şarap Tarifi Malzemeleri
- 1 litre elma suyu (dimes yüzde yüz elma suyu olmalı)
- 100 gram toz şeker (yarım su bardağı)
- 1 gram kuru maya (1 çay kaşığı dr oetker instant maya)
Şarap Nasıl Yapılır
Şarabımızı meyve suyu kutusunun içinde yapacağımız için şeker ve maya için boşluk açmamız gerekiyor. O yüzden bir su bardağı meyve suyunu kenara alıyoruz.
Bir huni yardımıyla yarım su bardağı şekeri meyve suyu kutumuza boşaltıyoruz.
Meyve suyu kutumuzun ağzını sıkıca kapatıp güzelce çalkalıyoruz.
Şekerimizin erimesi gerekli.
Yine huni yardımıyla bir çay kaşığı Dr.oetker instant maya döküyoruz.
Bu aşamadan sonra oldukça nazik olmalıyız mayanın dibe çökmemesi için kutumuzu sallamamalıyız.
Nazikçe şişemizin ağzına bir balon yerleştirip iğne yardımıyla toplamda 4 tane delik açıyoruz.
Bahar aylarında 6 delik delmemiz, yaz aylarında ise delik sayısını 8 e çıkartmamız ideal olacaktır.
Altına bir kap koyup çok sallamadan karanlık bir dolabın içine koyuyoruz.
Altına koyduğumuz kabın nedeni şarabımız fazla aktifleşip taşma olasılığına karşı bir önlem sadece.
Dediklerimi harfiyen yaptıysanız balonunuz bir gün içinde şişmeye başlayacaktır. Bu mayamızın çalışmaya başladığını gösterir. 14 gün bu şekilde bekledikten sonra soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Kadehinize koyarken kutuyu sallamadan koyun ki dibe çökmüş ölü mayalar kadehinize gelmesin ve dibini tüketmeyin.
elma suyundan şarap yapımı, evde basit elma şarabı nasıl yapılır,evde katkısız elma şarap yapımı,meyve suyundan şarap yapımı