Kutu meyve suyu, birazcık şeker ve kuru maya ile şarap yapımı… Bu tarif alkol tüketimini arttırmak yada bunu özendirmek amacıyla yazılmamıştır. Yüksek alkollü içeceklerin insan sağlığına zararları mevzusunda oldukça fazla bilimsel çalışma vardır. Bu tarifin amacı evde meyve suyundan nasıl şarap yapılacağının tarifi konusunda bilgi vermektir. Hiç dallandırıp, budaklandırmadan en kolay metot ile tarifini veriyorum.
Evde Meyve Suyundan Şarap Yapımı | Şarap Tarifi
Şarap Tarifi Malzemeleri
Şarap Nasıl Yapılır
Şarabımızı meyve suyu kutusunun içinde yapacağımız için şeker ve maya için boşluk açmamız gerekiyor. O yüzden bir bardak meyve suyunu kenara alıyoruz.
Bir huni yardımıyla yarım bardak şekeri meyve suyu kutumuza boşaltıyoruz.
Meyve suyu kutumuzun ağzını sıkıca kapatıp güzelce çalkalıyoruz.
Şekerimizin erimesi gerekli.Yine huni yardımıyla bir çay kaşığı Dr.oetker instant maya döküyoruz.
Bu aşamadan sonra oldukça nazik olmalıyız mayanın dibe çökmemesi için kutumuzu sallamamalıyız.Nazikçe şişemizin ağzına bir balon yerleştirip iğne yardımıyla toplamda 4 tane delik açıyoruz.
Bahar aylarında 6 delik delmemiz, yaz aylarında ise delik sayısını 8 e çıkartmamız ideal olacaktır.Altına bir kap koyup çok sallamadan karanlık bir dolabın içine koyuyoruz.
Altına koyduğumuz kabın nedeni şarabımız fazla aktifleşip taşma olasılığına karşı bir önlem sadece.Dediklerimi harfiyen yaptıysanız balonunuz bir gün içinde şişmeye başlayacaktır. Bu mayamızın çalışmaya başladığını gösterir. 14 gün bu şekilde bekledikten sonra soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Kadehinize koyarken kutuyu sallamadan koyun ki dibe çökmüş ölü mayalar kadehinize gelmesin ve dibini tüketmeyin.
Kullanıcı İncelemeleri