Include in Print View:

Evde İsveç Köftesi Nasıl Yapılır? Lezzetiyle Meşhur IKEA Köfte Tarifi

Evde IKEA lezzeti! İsveç köftesi nasıl yapılır? Orijinal tarif ve tüm püf noktalarıyla kendi mutfağınızda bu eşsiz lezzeti hazırlayın.

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Değerlendirmeler: 5 ile 2 arasında
Pişirme Yöntemi:
Kategoriler:
Zorluk: Orta
Porsiyon: 6
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Evde İsveç Köftesi Malzemeleri
    Köftesi için
  • 450 gram kuzu kıyma
  • 450 gram dana kıyma
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 dilim ekmek içi (beyaz sandviç ekmeği)
  • 1/3 su bardağı süt (80 ml)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartma için)
    • Sosu İçin
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1/2 su bardağı krema (80 ml)
  • 1/4 demet maydanoz (isteğe bağlı)
Evde İsveç Köftesi Nasıl Yapılır
  1. 1
    3 dilim beyaz sandviç ekmeğini üst üste koyup kabuklarını keserek çıkaralım. Parçalayarak bir tabağa koyalım. Üstüne 1/3 su bardağı süt ekleyip iyice karıştıralım.
  2. 2
    Derince bir kaseye kıymayı alalım ve hazırladığımız ekmek içlerini ekleyelim.
  3. 3

    Rendelediğimiz 1 adet kuru soğanı kaseye aktaralım.

    Lezzet ve sululuk kattığı, hem de aynı zamanda köftelerin parçalanmasını önlediği için rendelenmiş soğan kullanmayı tercih ediyorum.
  4. 4
    1 diş sarımsağı rendeleyip ekleyelim.
  5. 5

    2 yumurtayı, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı yenibaharı ve 1 çay kaşığı karabiberi de kaseye aktaralım.

  6. 6
    Harcı güzelce yoğuralım.
    Köfte harcını spatulayla da karıştırmak mümkün ama bunun en iyi yolu elle yoğurmaktır çünkü ellerimizin sıcaklığı bize yardımcı olur. Etin içindeki proteinler serbest kalır, bu da karışımın birbirine yapışmasını ve pişerken dağılmamasını sağlar.
  7. 7

    Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim.

    Ben köfteleri aynı büyüklükte şekillendirmek için genellikle dondurma kaşığı kullanıyorum ancak yoksa bir çorba kaşığı da kullanabilirsiniz.
  8. 8

    Tavayı altını açıp orta ateşte ısıtalım. 1 yemek kaşığı yağı tavaya alıp ısınmasını bekledikten sonra köfteleri gruplar halinde yaklaşık dörder dakika kızartalım.

  9. 9
    Pişenleri genişçe bir tabağa aktaralım ve tüm köfteler bitene kadar devam edelim.
    Bu işlemin sonunda köftelerin her tarafı kızaracak ama tam pişmeyecek.
  10. 10
    Köfteleri pişirdiğimiz tavayı yıkamadan 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı un ekleyelim. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirelim.
  11. 11
    2 su bardağı et suyunu azar azar ekleyip kaynayana dek karıştıralım.
  12. 12
    Köfteleri ve köfte suyunu tavaya ekleyelim. Yaklaşık 7 dakika kaynatalım.
  13. 13
    1/2 bardak krema ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim.
  14. 14
    Üzerine maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
Anahtar Sözcükler: İsveç köftesi tarifi,IKEA köftesi nasıl yapılır,Orijinal İsveç köftesi tarifi,İsveç köfte sosu tarifi,Ev yapımı IKEA köftesi,İsveç usulü köfte,IKEA restoran köftesi,İsveç köfte sosuyla servis,İsveç köftesi yapım aşamaları,İsveç mutfağı köfte tarifi,IKEA’daki İsveç köftesi evde nasıl yapılır?,Evde kolay İsveç köftesi hazırlama rehberi,İsveç köftesi kremalı sos tarifi detaylı anlatım,Restoran tadında İsveç köftesi pişirme teknikleri,Patates püresiyle servis edilen İsveç köfte tarifi,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/isvec-ikea-koftesi/