Karabuğday Unlu Tuzlu Kek – Karabuğdaylı Peynirli Süper Kek
Pamuk kadar yumuşak bir tuzlu kek tarifiyle geldim bugün, hem de karabuğday unundan yapılıyor. Kabartma tozunu da uygun markalardan seçerseniz tamamen glutensiz olarak tüketmek mümkün. Mutlaka bir şans verin derim.
Karabuğday Unlu Tuzlu Kek Malzemeleri
- 1 su bardağı karabuğday unu (150 gram)
- 1 su bardağı beyaz peynir (250 gram, çatalla ezilmiş)
- 1 su bardağı yoğurt (250 gram, oda sıcaklığında)
- 10 tane siyah zeytin (çekirdeği çıkarılıp doğranmış, isteğe bağlı)
- 5 tane kuru domates (15 dakika sıcak suda bekletilip doğranmış, isteğe bağlı)
- 2 tane yumurta (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tereyağı (lezzet versin diye koydum, şart değil)
- 1 dereotu (veya maydanoz veya ikisi karışık da olur, ince kıyılmış)
- 1 kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı ayçekirdeği içi (veya susam, keten tohumu, çörek otu, üzerine serpmek için)
Karabuğday Unlu Tuzlu Kek Nasıl Yapılır
Yumurtaları köpürünceye kadar iyice çırpalım.
Tüm sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Unu, kabartma tozunu eleyerek koyalım. Kalan tüm malzemeyi de ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.
Silikon kalıba veya yağlanmış dilediğimiz çeşit kalıba dökelim. Susam, ayçekirdeği serpip önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Kürdan veya bıçak batırıldığında kuru çıkıyorsa fırından alalım. Benim fırınımda tam 30 dakikada pişti. Soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.
tuzlu kek tarifi,tuzlu kek,