Yazdırma Ayarları:

Kemikli Et Haşlama

Bol sebzeli, kemikli et haşlama benim için hasta olduğum anda yenecek ilk yemek. Çocukluğumdan gelen bir alışkanlık. Azıcık üşütsek, hapşırsak annem hemen bu yemeği yapardı. Bakmayın hasta menüsüymüş gibi anlattığıma, üzerine limon sıkılmış, bol karabiberli bir et haşlama, şifasının yanı sıra bence çok da lezzetli bir ana yemek. Yanına mis gibi bir pirinç pilavı, bir de salata oldu mu, tamamdır. :)
Değerlendirmeler 5 ile 30 arasında
Pişirme Yöntemi
Mutfak
Kategoriler , ,
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 10 10 dakika Pişirme Süresi: 45 45 dakika Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon 8
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Kemikli Et Haşlama Malzemeleri
  • 1-2 kemikli et
  • 10 tane arpacık soğan (veya 1 kuru soğan)
  • 2 tane havuç
  • 2 tane patates
  • 2 tane kabak (isteğe bağlı)
  • 8 sarımsak (isteğe bağlı)
  • 10 tane çeri domates (veya 1 domates - isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı su (sıcak)
  • 1 maydanoz
  • 1/2 tane limon
Kemikli Et Haşlama Nasıl Yapılır

  1. Kemikli etleri soğuk su doldurduğumuz bir kapta yaklaşık 1 saat bekletelim, kanı çıksın. Sonra tekrar yıkayıp süzelim.

  2. Tencereye yağı alalım ve ısıtalım. Eti kurulayıp tencereye alalım ve yaklaşık 10 dakika boyunca maşayla çevire çevire her tarafını güzelce mühürleyelim ve pişirelim.

  3. Sıcak suyu, dilediğimiz boyutlarda doğradığımız sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip yaklaşık 45 dakika pişirelim.

  4. Üzerine maydanoz serpip limon sıkarak sıcak servis edelim.

Anahtar Sözcükler: kemikli et haşlama,Lokanta Usulü Kemikli Et Haşlama,Lokanta Usulü et haşlama,Normal tencerede Kemikli Et Haşlama,Kemikli Et Haşlama süresi,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/kemikli-et-haslama/