Include in Print View:

Ketçap Tarifi | Ketçap Nasıl Yapılır

Yarım saatte şipşak misler gibi bir ketçap yapıyoruz! Hem de tadı markette satılanlardan farksız, üstelik de koruyucusuz, katkısız ve tamamen zararsız olduğu için gönül rahatlığıyla yiyip sevdiklerimize yedirebileceğimiz bir tarif.
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 25 dakika
Değerlendirmeler: 4.6 ile 45 arasında
Pişirme Yöntemi:
Kategoriler:
Zorluk: Kolay
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Ketçap Malzemeleri
  • 500 gram domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 tane karanfil
  • 1 tane defne yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Ketçap Nasıl Yapılır
  1. 1

    Domatesleri yıkayıp kabuklarıyla beraber rondoda çekelim.

    Pembe domatesle olmuyor, onun dışında dilediğiniz çeşit domates olabilir.
  2. 2

    Çektiğimiz domatesi ve tüm diğer malzemeleri bir tencereye alıp ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim. Kaynama noktasına gelince altını kısalım ve yine ara ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.

  3. 3

    Pişen paketçabımızı tel süzgeçten süzelim.

  4. 4

    Kıvamına bakıp çok suluysa tekrar tencereye alarak birkaç dakika daha koyulaşana kadar pişirelim. 

    Ben fotoğrafta görüldüğü gibi kaşıkla tencerenin dibinden çektiğimde bir süre yeri kapanmayacak hale gelene kadar pişirmeye devam ediyorum. Yaklaşık 3-4 dakika gibi.
  5. 5

    Dilediğiniz kıvama geldiğinde bir kavanoza alıp ılınana kadar oda ısısında tuttuktan sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Anahtar Sözcükler: Ketçap Tarifi,Evde kolay Ketçap Yapımı,Orjinal Ketçap Tarifi,Heinz ketçap tarifi,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/ketcap/