Maydanozları yıkayıp, saplarını ayıklayıp, ince ince doğruyoruz.
Yumurta akı, zeytinyağı ve yoğurdu homojen oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Tezgaha un serpip, oklava yardımıyla hamurumuzu açıyoruz.
Bir kalıp yardımıyla hamurumuzu kesiyoruz.
Lor ve maydanozları bir kapta karıştırıyoruz.
Kenarlarını sıkıca bastıralım pişerken açılmasınlar.
Tepsimizin altına yağlı kağıt serip, poğaçalarımızın üzerlerine yumurta sarılarını sürüp istediğimiz malzeme ile süslüyoruz.
180 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyetlee..