Yazdırma Ayarları:

Rafine Şekersiz Kolay Elmalı Kek – Karabuğdaylı Şekersiz Kek Nasıl Yapılır

Aslında bu tarife kek demek haksızlık gibi geliyor bana. Çok güzel kokuyor, hafif nemli yoğun bir yapısı var. Yani bir tık ötesi zaten pasta diyebilirim. Denemenizi öneririm. Bir önceki yaptığımda eşim "bence bu tarif hindistan cevizsiz daha güzel olur" dediği için son seferde koymadan denedim ve bilin bakalım ne oldu. Elbette hindistan cevizsiz daha güzel oldu. 🤣 Yaparsanız bir kısmına koyun, bir kısmına koymayın derim. Böyle sizin damak tadınıza hangisi daha uygun anlamanız mümkün olur ve sonraki seferlerde öyle yaparsınız.
Değerlendirmeler 5 ile 29 arasında
Pişirme Yöntemi
Kategoriler , , ,
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 15 15 dakika Pişirme Süresi: 35 35 dakika Toplam Süre: 50 dakika
Porsiyon 10
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Karabuğdaylı Şekersiz Kek Malzemeleri
  • 3 tane yumurta
  • 1/2 su bardağı elma suyu konsantresi
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı karabuğday unu
  • 1 su bardağı badem unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
    • elmalı kısım için
  • 4 tane elma
  • 2 yemek kaşığı limon (suyu)
  • 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
  • 1 tarçın
  • 1 ceviz içi (kırığı)
Karabuğdaylı Şekersiz Kek Nasıl Yapılır

  1. İlk olarak elmalarımızın yıkayıp  kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayarak yapışmaz yağsız bir tavaya alalım. 5 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirelim, hafifçe yumuşayacaklar. Ardından bir kaseye alım 5-10 dakika ılınana kadar bekleyelim.

    İsterseniz bu aşamayı komple geçebilir, elmaları çiğ kullanabilirsiniz.

  2. Küp elmalarımızın üzerine limon suyunu gezdirerek karıştıralım. Daha sonra tarçın ve şekeri ilave ederek tekrar harmanlayalım.

  3. Kek hamuru için karıştırma kabına yumurtaları ve elma suyu konsantresini  alalım, köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.

  4. Üzerine yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edelim.

  5. Ardından unları, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave ederek güzelce karıştıralım.

  6. Hazır olan kek harcımızı yağladığımız kek kalıbımıza dökelim ve spatula yardımı ile yayalım.

    Ben bu tarifte 24×35 cm çapında kalıp kullandım.

  7. Hazırladığımız elmalı harcı da kek hamurunun üzerine eşit bir şekilde dökelim. Daha sonra ceviz kırığı gezdirerek kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırakalım.

  8. Sürenin sonunda kekimizi kürdanla kontrol ederek fırından alalım, soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyan elmalı kekimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Anahtar Sözcükler: karabuğdaylı kek,Karabuğday Unlu Şekersiz Kek,Karabuğday Unlu tarifler,Karabuğday Unlu Elmalı Kek,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/rafine-sekersiz-kolay-elmali-kek-karabugdayli-sekersiz-kek-nasil-yapilir/