Aslında bu tarife kek demek haksızlık gibi geliyor bana. Çok güzel kokuyor, hafif nemli yoğun bir yapısı var. Yani bir tık ötesi zaten pasta diyebilirim. Denemenizi öneririm. Bir önceki yaptığımda eşim “bence bu tarif hindistan cevizsiz daha güzel olur” dediği için son seferde koymadan denedim ve bilin bakalım ne oldu. Elbette hindistan cevizsiz daha güzel oldu. 🤣 Yaparsanız bir kısmına koyun, bir kısmına koymayın derim. Böyle sizin damak tadınıza hangisi daha uygun anlamanız mümkün olur ve sonraki seferlerde öyle yaparsınız.
Rafine Şekersiz Kolay Elmalı Kek – Karabuğdaylı Şekersiz Kek Nasıl Yapılır
Karabuğdaylı Şekersiz Kek Malzemeleri
elmalı kısım için
Karabuğdaylı Şekersiz Kek Nasıl Yapılır
İlk olarak elmalarımızın yıkayıp kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayarak yapışmaz yağsız bir tavaya alalım. 5 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirelim, hafifçe yumuşayacaklar. Ardından bir kaseye alım 5-10 dakika ılınana kadar bekleyelim.
İsterseniz bu aşamayı komple geçebilir, elmaları çiğ kullanabilirsiniz.Küp elmalarımızın üzerine limon suyunu gezdirerek karıştıralım. Daha sonra tarçın ve şekeri ilave ederek tekrar harmanlayalım.
Kek hamuru için karıştırma kabına yumurtaları ve elma suyu konsantresini alalım, köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Üzerine yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Ardından unları, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave ederek güzelce karıştıralım.
Hazır olan kek harcımızı yağladığımız kek kalıbımıza dökelim ve spatula yardımı ile yayalım.
Ben bu tarifte 24×35 cm çapında kalıp kullandım.Hazırladığımız elmalı harcı da kek hamurunun üzerine eşit bir şekilde dökelim. Daha sonra ceviz kırığı gezdirerek kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda kekimizi kürdanla kontrol ederek fırından alalım, soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyan elmalı kekimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Kullanıcı İncelemeleri
Benim de Hindistan cevizsiz hali daha çok hoşuma gitti.
Benim de Hindistan cevizsiz hali daha çok hoşuma gitti.