Yazdırma Ayarları:

Sarımsak Soslu Mantar | Soslu Mantar Tarifi

Doyurucu, hafif ve çok lezzetli bir tarif. Sarımsaklı sosuna hafif kızarmış ekmek batırarak yemenizi tavsiye ederim. 🍄
Değerlendirmeler 5 ile 46 arasında
Pişirme Yöntemi
Kategoriler ,
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 10 10 dakika Pişirme Süresi: 15 15 dakika Toplam Süre: 25 dakika
Porsiyon 6
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Soslu Mantar Malzemeleri
  • 500 gram mantar
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane soğan
  • 1 sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1 toz tatlı kırmızı biber
    • sarımsaklı sos için
  • 200 gram ekşi krema
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 maydanoz
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/8 çay kaşığı karabiber
Soslu Mantar Nasıl Yapılır

  1. Tüm sos malzemelerini bir kasede karıştırıp kapakla kapatalım ve buzdolabına kaldıralım.

  2. Mantarları temizleyip ufakları olduğu gibi bırakalım, büyükçe olanları ikiye bölebilirsiniz.

    Bu yemeği yapacağım zaman ben özellikle pazardan ufak mantarlardan seçiyorum.

  3. Soğanı kalın piyazlık şeklinde doğrayalım. Sarımsakları dilimleyelim.

  4. Tavayı ocağa alıp yüksek ateşte ısıtalım. Zeytinyağını ekleyelim. 5-10 saniye onun da ısınmasını bekleyip mantarları tavaya alalım. 5 dakika boyunca yüksek ateşte kızarana kadar ara ara karıştırarak soteleyelim.

  5. Tereyağı, sarımsakları ve soğanı ekleyip 5 dakika da bu şekilde kızartmaya devam edelim. Arada karıştırmayı ihmal etmeyelim.

  6. Baharatlarını ve tuzunu ekleyelim. Bir tur karıştırıp altını kapatalım. Maydanozu serpiştirip tekrar karıştıralım.

  7. Sıcak sıcak servis tabağına alıp üzerine sostan gezdirelim ve hemen servis edelim.

Anahtar Sözcükler: Sarımsak Soslu Mantar,Tereyağlı Sarımsaklı mantar,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/sarimsak-soslu-mantar/