Yazdırma Ayarları:

Tahin Soslu Kırmızı Biber Mezesi | Tahinli Köz Biber Salatası

Meze veya salata niyetine, hatta öğün olarak bile tüketilebilir. Gün menülerine de uyacak farklı ve çok lezzetli bir tarif.

Değerlendirmeler 5 ile 27 arasında
Pişirme Yöntemi
Mutfak
Kategoriler , ,
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 15 15 dakika Pişirme Süresi: 20 20 dakika Toplam Süre: 35 dakika
Pişirme Sıcaklığı 200  °C
Porsiyon 4
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Tahinli Köz Biber Mezesi Malzemeleri
  • 4 tane kapya biber
  • 4 tane ceviz (içi)
  • 40 gram beyaz peynir
  • 2 sarımsak
  • 1 nar ekşisi
  • 1 maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • sosu için
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 sirke
  • 1 tuz
  • 1 karabiber
Tahinli Köz Biber Mezesi Nasıl Yapılır

  1. 4 tane kapya biberi yıkayıp kurulayalım. Her iki yüzüne de bıçakla birer delik açtıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

  2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika közleyelim.

  3. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyalım, tohumlarını ve saplarını atalım. Ardından kesme tahtasına alıp ince ince doğrayalım ve bir kaseye aktaralım.

  4. Üstüne 40 gram ufalanmış beyaz peyniri, iri iri doğranmış 4 ceviz içini, ince doğranmış bir avuç maydanozu, 2 diş dövülmüş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı nar ekşisini ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim. Güzelce karıştıralım ve bir servis tabağına alalım.

  5. İçine 1 tatlı kaşığı sirke, biraz tuz ve karabiber eklediğimiz 1 yemek kaşığı tahini de üstüne gezdirelim.

Anahtar Sözcükler: kırmızı biber mezesi,Kapya biber Tarifleri,KÖZLENMİŞ kırmızı biber Tarifleri,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/tahin-soslu-kirmizi-biber-mezesi/