Include in Print View:

Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi – Anne Usulü Nefis ve Pratik Yemek

Terbiyeli lezzetiyle klasik bir anne yemeği: Ekşili köfte tarifi! Pratik anlatımıyla, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.

Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat
Pişirme Yöntemi: ,
Mutfak:
Kategoriler: , ,
Zorluk: Orta
Porsiyon: 12
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Terbiyeli Ekşili Köfte Malzemeleri
    Köftesi için
  • 200 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 adet soğan (küçük)
  • 1 adet yumurta (beyazı)
  • tuz
  • karabiber
    • Terbiyesi için
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta (sarısı)
  • 1/2 adet limon (suyu)
    • Üzeri için
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Terbiyeli Ekşili Köfte Nasıl Yapılır
  1. 1
    Kıymaya ince ince doğradığımız soğanı, pirinci, bulguru, yumurta akını, tuzu ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
  2. 2
    Küçük parçalar alıp yuvarladığımız köfteleri biraz un serptiğimiz tepsiye alıp sallayarak una bulayalım ve dolapta dinlendirelim.
  3. 3

    Tencereye 5-6 bardak kadar su ekleyip kaynatalım. Köfteleri içine atıp pişirelim. 

    İsterseniz bir patates, 1 havuç veya 1 kerevizi doğrayıp ekleyebilir ya da bir avuç kadar bezelye ilave edebilirsiniz. )
  4. 4
    Köfteler pişerken terbiye için malzemeleri çırpalım.
  5. 5

    Hazırladığımız terbiyeye kaynayan yemeğin suyundan azar azar ilave ederek alıştıralım. Köfteler pişince terbiyeyi yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.

    Koyu gelirse su ekleyebilirsiniz. Soğuyana kadar kapağı kapatmayalım ki kesilme olmasın.
Anahtar Sözcükler: terbiyeli ekşili köfte, ekşili köfte tarifi, terbiyeli köfte nasıl yapılır, sulu köfte tarifi, klasik ekşili köfte, limonlu terbiyeli ekşili köfte nasıl yapılır, anne usulü ekşili köfte tarifi, ekşili köfte terbiyesi nasıl hazırlanır, terbiyeli sulu köfte yapımı, lokanta usulü ekşili köfte, pirinçli köfte tarifi, terbiyeli yemekler, limon terbiyeli köfte, tencerede köfte yemeği, ekşili yemek tarifleri,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/terbiyeli-eksili-kofte/