Erişteyi sevmeyen yoktur. Tereyağlı erişte tarifimi denediğinizde sadeliğiyle bir kere daha seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun. :)
Yapıştırmaz pilav tencerenize tereyağını koyup eritiyoruz.
Eriyen yağa erişteleri ekliyoruz ve çevirterek eriştelerin bir kısmı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Pembeleşmeye başladığında 4 su bardağı suyu ve tuzu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika kadar pişirip suyunu çekmeye başlayınca hafif sulu kalması için ocağın altını söndürüyoruz.