Üç malzemeyle hazırlanan bu pratik ve lezzetli glutensiz ekmek tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Keten tohumu ve karnıyarık otu tozu kullanarak yapabileceğiniz bu ekmek, hem doyurucu hem de besleyicidir. Detaylar tarifimizde.
İlk olarak fırını alt üst fanlı ayarda 180 °C'ye önceden ısıtmaya başlayalım ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirelim.
Keten tohumlarını un gibi olana kadar elektrikli baharat ya da kahve değirmeniyle veya küçük bir blender yardımıyla çekelim. Ve bir kaseye aktaralım.
Kalan kuru malzemeleri (karnıyarık otu tozunu, kabartma tozunu ve tuzu) ekleyelim ve bir kaşıkla karıştıralım.
Sıcak suyu ekleyelim.
Kaşıkla iyice karıştıralım.
Elimizi yakmayacak noktaya geldiğinde kısa bir süre (30 saniyeye kadar) ellerimizle yoğuralım.
Ekmek hamurunu hazırladığımız fırın tepsisine aktaralım ve şekillendirelim.
Hamurun üstünü ıslatalım ve susam veya keten tohumu serpelim, daha sonra ekmeği iki katına çıkana ve altın kahverengi bir kabuğa sahip olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımızda dilimlemeden ve tadını çıkarmadan önce tamamen soğuması için bir ızgara teline aktaralım.
Porsiyon 10
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.