Üç Renkli Tatlı
- 3,5 su bardağı meyve suyu (Dimes yüzde 100 üzüm suyu kullandım)
- 3/4 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 litre süt
- 1+3/4 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı meyve suyu (Cappy yüzde 100 portakal suyu kullandım)
- 3/4 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
Önce ilk katın tüm malzemelerini bir tencerede kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Kalıbımızı mutlaka ıslatalım ve hazırladığımız birinci kat muhallebimizi içine dökelim. (Ben 26 cm çapında bir kalıp kullandım, 24 cm de kullanılabilir.) Ilınana kadar oda sıcaklığında bekletip daha sonra buzdolabına alalım.Tamamen soğuyup katılaşınca uygun bir servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.
İyice katılaşınca aynı şekilde ikinci kat malzemelerinin tümünü tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. İlk sıcaklığı geçtikten sonra onu da kalıbımıza döküp önce oda sıcaklığında sonra dolapta katılaşana kadar bekleyelim.
Sonra aynı birinci ve ikinci katlarda yaptığımız şekilde son kat muhallebimizi de hazırlayalım ve biraz bekletip onu da kalıbımıza dökelim. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletip sonra buzdolabına alalım. Her katmandan sonra yaklaşık olarak 1,5-2 saat beklemek yeterli olacaktır.
Tamamen soğuyup katılaşınca uygun bir servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Toz şeker yerine dilediğiniz miktarda bal veya uygun gördüğünüz tatlandırıcıyı da kullanabilirsiniz.