Yazdırma Ayarları:

Yoğurtlu Havuçlu Semizotu Salatası

O kadar lezzetli oldu ki salata veya meze olarak tüketilebileceği gibi benim gibi hafif yemeklerden hoşlananlar için ana öğün yerine bile geçebilir.
Kategoriler , ,
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 15 15 mins Pişirme Süresi: 5 5 mins Toplam Süre: 20 dakika
Porsiyon 8
En İyi Mevsim Yaz
Yoğurtlu Havuçlu Semizotu Salatası Malzemeleri
  • 1 demet semizotu
  • 3 tane havuç (300 gram)
  • 2 tane salatalık (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 sarımsak
  • 500 gram yoğurt (yoğurdunu bol sevenler daha fazla da ekleyebilir, bu şekilde koyu bir kıvamı oluyor meze gibi)
  • tuz
Yoğurtlu Havuçlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır

  1. Semizotunu ayıklayıp güzelce, tüm kumu gidene kadar yıkayalım. Süzgece alıp iyice suyundan arınana kadar bekletelim. Sebze kurutucu varsa onda kurutalım. Bu yemekte sadece yapraklarını kullanacağız ama saplarını da atmayıp salatamıza doğrayabiliriz.

  2. Havuçları yıkayıp kabuklarını traşlayalım ve rendeleyelim. Yağı tavaya alıp havuçları da ekleyip 5 dakika kadar yumuşayana dek kavuralım. Ve soğumaya bırakalım.

  3. Salatalığı istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz, ben ince dilim yaptım.

  4. Sarımsakları rendeleyelim.

  5. Süzülen semizotunu, soğuyan havuçları, rendelenmiş sarımsakları, doğradığınız salatalıkları, tuzu bir kaseye alıp yoğurdu da ekleyelim ve iyice karıştırıp servis edelim. Ben üzerini ceviz, semizotu yaprağı ve pul biberle süsledim. Afiyet olsun.

Anahtar Sözcükler: yoğurtlu semizotu,yoğurtlu semizotu salatası,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/yogurtlu-havuclu-semizotu-salatasi/