Zeytin Ezmesi Tarifi – Yeşil Zeytin Ezmesi

Ailece zeytini çok severiz. Herkesin aklına peynir ekmek yemek gelen anlarda bizim genelde zeytin ekmek gelir. :) Dolayısıyla zeytinle yapılan tarifler de ilgi alanıma giriyor. Siz de benim gibi zeytinseverlerdenseniz evde güvenle yiyebileceğimiz, koruyucusuz, katkısız bir zeytin ezmesi yapalım mı?

Hazırlama Süresi 15 dakika

Toplam Süre 15 dakika

Değerlendirmeler: 5 ile 5 arasında

Kategoriler: Kahvaltılık Tarifleri, Aperatif Tarifler, Meze Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 20

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Yeşil Zeytin Ezmesi Malzemeleri

1 su bardağı yeşil zeytin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su
1/2 çay kaşığı kişniş tohumu (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı tane kimyon (toz kimyon da olur)
1 çay kaşığı top kekik (çekilmiş kekik de olur)
1 çay kaşığı top karabiber (toz karabiber koyacaksanız 1/2 çay kaşığı öneririm, 1 çay kaşığı çok gelebilir.)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 dal taze biberiye (isteğe bağlı)

Yeşil Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır

1
Zeytinin çekirdeklerini çıkardım.
2
Kişniş tohumu, tane kimyon, top kekik, top karabiber ve sarımsağı minik rondoda çektim. Baharat öğütücüde veya havanda da küçültülebilir.
3
Tüm malzemeleri rondoya ekleyip çalıştırarak püre haline getirdim.
4
Bir kavanoza koydum, üzerine havayla tema etmesini önlemek için biraz zeytinyağı döküp buzdolabına kaldırdım. Afiyet olsun.
Baharatların çeşidini ve miktarını ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Anahtar Sözcükler: Yeşil Zeytin Ezmesi tarifi,yeşil zeytin ezmesi,yumuşamış yeşil zeytin nasıl değerlendirilir,yeşil zeytin kahvaltılık sos,

Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/zeytin-ezmesi-tarifi-yesil-zeytin-ezmesi/