Yazdırma Ayarları:

En İyi Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Kurabiyelerin en mükemmelini yapmak ister misiniz? :) Bir kurabiye canavarı olarak, deneye deneye kusursuzu yakaladığıma inanıyorum. Isırınca yumuşacık, eriyen çikolatasının damağınıza yapışacağı muhteşem bir lezzet. Mutlaka denenmeli!
Değerlendirmeler 5 ile 2 arasında
Mutfak
Kategoriler
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 10 10 mins Pişirme Süresi: 10 10 mins Dinlenme Süresi: 15 15 mins Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon 12
Kalori Porsiyonu 250 kalori
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri
  • 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 50 gram esmer şeker (1/4 su bardağı)
  • 100 gram toz şeker (1/2 su bardağı)
  • 1 vanilya özütü (veya vanilin)
  • 1 tane yumurta
  • 230 gram un (1+2/3 su bardağı)
  • 1/2 karbonat
  • 1/2 tuz
  • 175 gram çikolata (1 su bardağı - kırılmış çikolata parçaları (ben bitter ve beyaz çikolata kullandım)(bir kısmı fırına girmeden üzerlerine konacak))
Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Fırınınızı fanlı ayarda, 180 derecede ısıtmaya başlayın.

  2. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.

  3. Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.

  4. Bir çırpma kabında tereyağ, esmer ve toz şekerleri kremsi bir kıvam alana kadar varsa makinanızın pedal aparatıyla yoksa normal çırpma teliyle çırpın.

  5. Vanilyayı ekleyip yine çırpın.

  6. Yumurtayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp hemen kapatın.

    Tarife yumurta eklendikten sonra kesinlikle fazla karıştırılmayacak, kurabiyenizin sert olmasına sebep olacaktır.

  7. Unlu karışımı ekleyin, çırpın ve hamur haline gelir gelmez durdurun.

  8. En son çikolata parçalarının bir kısmını ekleyin ve elinizle hamura karıştırın.

  9. Hamurdan 30 ar gram (1 yemek kaşığı) tartarak yuvarlayabilirsiniz.

  10. Tepsilerinize aralarında çok az boşluk kalacak şekilde yuvarlakları dizin (kesinlikle hamurun tepesine elinizle bastırmayın) ve kalan çikolata parçacıklarından üzerlerine iliştirip fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kesinlikle pişmediğini zannederek daha fazla pişirmeyin, tepside soğurken sertleşecek.

    Pişme süresine sadık kalmak önemli. Fırından çıktıklarında pişmemiş oldukları hissiyatına kapılsanız dahi emin olun durdukça sertleşeceği için daha fazla pişmeye ihtiyaçları yok.

  11. Fırından çıktıktan 15 dakika sonra bir su bardağı soğuk süt eşliğinde tadına varın.

Besin Değerleri
Bir Porsiyon İçin Miktar
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 12.2g19%
Kolesterol 35.9mg12%
Sodyum 169.3mg8%
Potasyum 31mg1%
Toplam Karbonhidrat 33.4g12%
Diyet Lifi 1.4g6%
Şekerler 20.5g
Protein 3.2g7%
A Vitamini 71.4 IU
Demir 0.3 mg
Fosfor 27.6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Anahtar Sözcükler: çikolatalı kurabiye,en iyi çikolatalı kurabiye,çikolatalı yumuşak kurabiye,kolay kurabiye tarifi,parça çikolatalı kurabiye
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/en-iyi-parca-cikolatali-kurabiye-tarifi/