Makarnayı paketin üzerinde yazan süre boyunca "al dente" olacak şekilde haşlayalım.
Makarna haşlanırken biz de bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıp biraz ısıtalım.
Karidesleri tavaya alıp beyazlaşana kadar, yaklaşık 2 dakika orta ateşte kavuralım.
Çekme karabiberi, tuzu, muskat rendesini, 1 limon kabuğunun rendesini ve 130 gram kremayı ekleyelim.
Krema tavanın kenarlarında baloncuklar yapmaya başladığında, tamamen kaynamasına fırsat vermeden ocağı kapatalım. Parmesan rendesini ve kuru maydanozu ekleyelim.
Haşlama suyundan 1 bardak kenara ayırıp makarnayı süzelim ve kremalı sosun olduğu tavaya alalım (soğuk sudan geçirmeyelim). 1-2 dakika boyunca ara ara karıştırarak makarnanın iyice sosla kaplanmasını sağlayalım ve servis edelim.