Yazdırma Ayarları:

Köfteli Çorba Tarifi | Sulu Köfte Tarifi

Köfteli, nohutlu, pirinçli ve üstelik de terbiyeli... Yani lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifiyle geldim bugün. 👍🏻

Değerlendirmeler 5 ile 10 arasında
Pişirme Yöntemi
Mutfak
Kategoriler
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 20 20 mins Pişirme Süresi: 40 40 mins Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon 10
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Sulu Köfte Malzemeleri
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • 1 kase nohut (haşlanmış)
  • 1/2 çay bardağı pirinç
    • köftesi için
  • 350 gram kıyma
  • tuz
  • karabiber
    • terbiyesi için
  • 1 tane yumurta (sarısı)
  • 1 tane limon
    • üzerine
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sulu Köfte Nasıl Yapılır

  1. Kıyma , tuz ve karabiberi karıştırıp güzelce yoğurduktan sonra misket köfteler hazırlayalım.

  2. Köfteleri hafif unlayıp tavaya alalım ve kendi yağında kızartalım.

  3. Tencereye sıvıyağ , tereyağ ve unu alalım. Unun rengi hafif dönene kadar kavuralım. Yanmayacak şekilde mümkün olduğu kadar uzun kavurabiliriz.

  4. Kavrulan unun üzerine 3-4 su bardağı soğuk su ekleyip topaklanma olmasın diye hızlıca karıştıralım.

  5. İyice karıştırdıktan sonra kalan suyu, haşlanmış nohutu ve pirinci ekleyip kaynamaya bırakalım. Eğer kıvamı koyu olursa su takviyesi yapabilirsiniz.

  6. Terbiye için yumurtayı çırpıp limon suyunu ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra pirinçleri pişen çorbadan 2 kepçe alıp karıştırarak ılınmasını sağlayalım ve çorbaya katalım.

  7. Köfteye 1 yemek kaşığı tereyağ, kuru nane ve toz biberi ekleyip çevirdikten sonra çorba ile buluşturup servis yapabiliriz.

Anahtar Sözcükler: sulu köfte tarifi,dağılmayan sulu köfte tarifi,pirincli sulu köfte tarifi
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/kofteli-corba-tarifi/