Yazdırma Ayarları:

Ev Yapımı Kolay Kraker – Basit Kraker Tarifi

Hamur yoğurmadan, gevrek, çıtır çıtır krakerler. İstediğiniz baharatı koyun, isterseniz sade yapın. Krem veya labne peynirle mutlaka denemenizi öneririm. Tabii ki peynir tabaklarına da harika yakışacaktır.
Değerlendirmeler 5 ile 6 arasında
Pişirme Yöntemi
Kategoriler ,
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 10 10 dakika Pişirme Süresi: 7 7 dakika Toplam Süre: 17 dakika
Porsiyon 10
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Ev Yapımı Kolay Kraker Malzemeleri
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu (veya normal un - 180 gram)
  • 2 çay kaşığı biberiye (veya dilediğiniz baharat ya da sade seviyorsanız hiç koymayın)
  • 1 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş olursa harika olur)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı su (soğuk)
Ev Yapımı Kolay Kraker Nasıl Yapılır

  1. Fırını 240 dereceye kadar ısıtalım.

  2. Un, kekik, karabiber, tuz, şeker ve zeytinyağını alıp karışana kadar 20-30 saniye çekelim.

  3. Malzeme birbirine yapışmaya başlayınca suyu ekleyip yaklaşık 10-20 saniye daha çekelim ve topak gibi olduğunda makineden çıkaralım. Elimizle tek bir top haline getirip ve dört parçaya bölelim. Bir kaba alıp üzerini örterek yaklaşık on dakika dinlendirelim.

  4. Her bir hamur parçasını olabildiğince ince açalım. Hamur açmaya çalışırken küçülmeye çalışıyorsa, biraz daha uzun süre dinlendirelim. Hamurun mümkün olduğu kadar ince olmasını istiyoruz. Bir pizza kesici veya bıçak yardımıyla istediğimiz büyüklüklerde ve şekillerde keselim. Spatula yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aktaralım. (Kesme şeklinize göre 2 veya 3 tepside pişirmeniz gerekecektir.)

  5. İlk yüzünü sadece 4-5 dakika pişireceğiz ancak çok kahverengi olmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol etmek gerekiyor. Hafif rengi değişince diğer yüzlerini çevirelim ancak bu sefer daha dikkatli olmak gerek çünkü ikinci yüzleri daha da çabuk pişiyor, 3-4 dakika diyebilirim ama başında durmakta fayda var, biraz fazla kalsa birden kararabiliyor. Ardından fırını kapatalım ve krakerleri iyice soğuyup kurumaları için 1-2 saat fırında içinde bırakalım.

Anahtar Sözcükler: Kraker tarifi,Baharatlı Kraker Tarifi,Tuzlu Kraker Tarifi,Evde kraker yapımı,Zeytinyağlı Kraker Tarifi,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/kolay-kraker-ev-yapimi-basit-kraker/