Hamur yoğurmadan, gevrek, çıtır çıtır krakerler. İstediğiniz baharatı koyun, isterseniz sade yapın. Krem veya labne peynirle mutlaka denemenizi öneririm. Tabii ki peynir tabaklarına da harika yakışacaktır.
Ev Yapımı Kolay Kraker – Basit Kraker Tarifi
Ev Yapımı Kolay Kraker Malzemeleri
Ev Yapımı Kolay Kraker Nasıl Yapılır
Fırını 240 dereceye kadar ısıtalım.
Un, kekik, karabiber, tuz, şeker ve zeytinyağını alıp karışana kadar 20-30 saniye çekelim.
Malzeme birbirine yapışmaya başlayınca suyu ekleyip yaklaşık 10-20 saniye daha çekelim ve topak gibi olduğunda makineden çıkaralım. Elimizle tek bir top haline getirip ve dört parçaya bölelim. Bir kaba alıp üzerini örterek yaklaşık on dakika dinlendirelim.
Her bir hamur parçasını olabildiğince ince açalım. Hamur açmaya çalışırken küçülmeye çalışıyorsa, biraz daha uzun süre dinlendirelim. Hamurun mümkün olduğu kadar ince olmasını istiyoruz. Bir pizza kesici veya bıçak yardımıyla istediğimiz büyüklüklerde ve şekillerde keselim. Spatula yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aktaralım. (Kesme şeklinize göre 2 veya 3 tepside pişirmeniz gerekecektir.)
İlk yüzünü sadece 4-5 dakika pişireceğiz ancak çok kahverengi olmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol etmek gerekiyor. Hafif rengi değişince diğer yüzlerini çevirelim ancak bu sefer daha dikkatli olmak gerek çünkü ikinci yüzleri daha da çabuk pişiyor, 3-4 dakika diyebilirim ama başında durmakta fayda var, biraz fazla kalsa birden kararabiliyor. Ardından fırını kapatalım ve krakerleri iyice soğuyup kurumaları için 1-2 saat fırında içinde bırakalım.
Kullanıcı İncelemeleri