Çok kuru veya çok sulu olmamalıdır. Salça ve tuzun doğru ayarlanması gerekir. Yani sanılanın aksine mercimek köftesi yapmak aslında beceri gerektiriyor. İşinizi kolaylaştıralım. işte size: Kolay mercimek köftesi tarifi.
Suyu ve mercimeği ocağa alıp, suyu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince bulguru ekleyip kapağını kapatıp yarım saat bekletin.
Tavaya zeytinyağını ve yemeklik ince ince doğradığınız soğanı alıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı da ekleyip biraz daha kavurun.
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun.
Elinizle şekil verip marul ve limonla servis edebilirsiniz.
Porsiyon 8
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Damak zevkinize göre farklı baharatlar katabilir, nar ekşisi gibi malzemelerle tatlandırabilirsiniz.