Yazdırma Ayarları:

Kuru Bakla Çorbası

Kuru bakla deyince herkesin aklına büyük çoğunlukla fava geliyor. Fava yapmak için alınan kuru baklanın artanı da dolaplarda, kavanozlarda bekleyip duruyor. En azından bizde durum böyle. :)) Cilt dostu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kolesterolü düşürmeye yardım eden bu faydalı besinle elbette başka yemekler yapmak da mümkün. Yaz sıcakları bastırmadan güzel bir çorba yapalım mesela bugün, ne dersiniz? 
Değerlendirmeler 4.8 ile 74 arasında
Pişirme Yöntemi
Mutfak
Kategoriler
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 5 5 dakika Pişirme Süresi: 40 40 dakika Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon 8
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Kuru Bakla Çorbası Malzemeleri
  • 2 su bardağı kuru bakla (kuru hali 300 gram)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı Toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı su (dilerseniz 6 bardağın 1 bardağını et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz)
  • muskat (rendesi)
Kuru Bakla Çorbası Nasıl Yapılır

  1. Kuru baklaları akşamdan yıkayıp derin bir kaseye alalım. Üstlerini 5-6 parmak geçecek kadar soğuk su ekleyip kapak kapatalım ve tezgah üzerinde ertesi güne kadar (veya 6-7 saat) bekletelim.

  2. Pişireceğimiz zaman tencereye zeytinyağını koyup ocağa alalım. Altını yakıp 1-2 dakika ısınana kadar bekletelim.

  3. Zeytinyağı ısınınca iç baklaları, kırmızı biberi, tuzu, sarımsakları, kimyonu ve karabiberi ilave edelim. 2-3 dakika kadar kavuralım.

  4. Suyunu (ve koyacaksanız et suyunu) ekleyip baklalar yumuşayana kadar pişirelim.

  5. El blenderıyla çekelim ve 5 dakika daha pişirelim.

  6. Servis ederken muskat rendesi serpip zeytinyağı gezdirelim.

Anahtar Sözcükler: kuru bakla çorbası tarifi,Kuru Bakla Çorbası,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/kuru-bakla-corbasi/