Kuru bakla deyince herkesin aklına büyük çoğunlukla fava geliyor. Fava yapmak için alınan kuru baklanın artanı da dolaplarda, kavanozlarda bekleyip duruyor. En azından bizde durum böyle. :)) Cilt dostu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kolesterolü düşürmeye yardım eden bu faydalı besinle elbette başka yemekler yapmak da mümkün. Yaz sıcakları bastırmadan güzel bir çorba yapalım mesela bugün, ne dersiniz?
Kuru Bakla Çorbası
Kuru Bakla Çorbası Malzemeleri
Kuru Bakla Çorbası Nasıl Yapılır
Kuru baklaları akşamdan yıkayıp derin bir kaseye alalım. Üstlerini 5-6 parmak geçecek kadar soğuk su ekleyip kapak kapatalım ve tezgah üzerinde ertesi güne kadar (veya 6-7 saat) bekletelim.
Pişireceğimiz zaman tencereye zeytinyağını koyup ocağa alalım. Altını yakıp 1-2 dakika ısınana kadar bekletelim.
Zeytinyağı ısınınca iç baklaları, kırmızı biberi, tuzu, sarımsakları, kimyonu ve karabiberi ilave edelim. 2-3 dakika kadar kavuralım.
Suyunu (ve koyacaksanız et suyunu) ekleyip baklalar yumuşayana kadar pişirelim.
El blenderıyla çekelim ve 5 dakika daha pişirelim.
Servis ederken muskat rendesi serpip zeytinyağı gezdirelim.
Kullanıcı İncelemeleri
Harika olmuş ellerinize sağlık.
Harika olmuş ellerinize sağlık.