Peynir Soslu Erişte | Peynirli Erişte
Erişte sevenler için vazgeçilmez bir tarif. 😋
Peynir Soslu Erişte Malzemeleri
- 300 gram erişte (ev yapımı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- su (sıcak)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 150 gram tulum peyniri
- 5 dal fesleğen (yaprakları - taze)
peynirli sos için
Peynir Soslu Erişte Nasıl Yapılır
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp eriştelerimizi hafif kavurarak renk almasını sağlıyoruz. Daha sonra üzerine bir parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekip yumuşayınca ocağınızın altını kapatabilirsiniz.
Erişteler pişerken bir tavada tereyağı erittikten sonra salçayı ekleyip biraz kavuralım. Sonrasında peyniri ufalayıp içine ekleyelim. Peynirler eriyip kıvam alınca taze fesleğen yapraklarını ekleyelim ve kısık ateşte demlenmesini sağlayalım.
Pişen erişteleri servis tabağına alıp üzerine peynirli sostan dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tulum peyniri, erişte, fesleğen