Şekersiz Kakaolu Dondurma – Pekmezli Enfes Dondurma
Lezzetli şeyler tüketirken suçluluk hissetmeye alışmış bünyem bunu yerken de "zararlıdır bu, mutlaka vardır bir şey!" diyor ama yok... yok! Çünkü kendim yaptım, biliyorum. :)) Mis gibi köy sütü, tereyağı ve organik pekmezle evimin mutfağında şipşak oldu bitti. Yapın yiyin, bayılacaksınız. 😍
Şekersiz Kakaolu Dondurma Malzemeleri
- 1/2 litre süt
- 2 yemek kaşığı pirinç unu (25 gram)
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu (15 gram)
- 1 kakao (5 gram)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (25 gram)
- 1 su bardağı pekmez (290 gram)
Şekersiz Kakaolu Dondurma Nasıl Yapılır
Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu tencereye alıp karıştıralım. Sütü ekleyerek kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim. Kaynayınca altını kısıp 2 dakika daha karıştırarak hafif yoğunlaşıncaya pişirmeye devam edelim.
Ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştıralım. Oda ısısında ılınana kadar bekletelim.
Ilınınca pekmezi ilave edelim ve yine karıştıralım.
Dondurma kalıplarına veya düz veya ağız kısmına doğru genişleyen, buzluğa dayanaklı küçük kaplara paylaştıralım. Ortalarına dondurma çubukları saplayalım.
Soğuyunca buzluğa kaldırıp donduktan sonra kalıplardan çıkartalım ve soğuk servis edelim.
şekersiz magnum tarifi,Evde Magnum Yapımı,Magnum Tarifi,Evde dondurma yapımı,Dondurma Tarifi,