Semizotu Yemeği
Çıtır çıtır bir bağ semizotunun üzerine dökeceğimiz iki kaşık sarmısaklı yoğurtla taçlanan klasik bir lezzet. Yine en basit haliyle, yarım saatte. :)
Semizotu Yemeği Malzemeleri
- 1 bağ semizotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı pirinç (isterseniz pilavlık bulgur da kullanabilirsiniz)
- 1 tane kuru soğan
- 1/2 tatlı kaşığı domates salçası (yemekleri bol salçalı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı koyabilirsiniz)
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası (yemekleri bol salçalı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı koyabilirsiniz)
- 1 su bardağı su (sıcak)
- tuz
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 diş sarmısak
üzeri için
Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır
Semizotunu kalın dallarından arındırıp birkaç su yıkayalım. Süzülmek üzere bir süzgeçte bekletelim.
Soğanı yemeklik diş diş doğrayıp 2 kaşık zeytinyağında soteleyelim.
Soğanlar sararınca salçaları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edelim.
Süzülmüş semizotlarını ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
Yıkadığımız pirinçleri veya bulguru ekleyip, 1 bardak sıcak suyunu katalım. Dilediğimiz miktarda tuz ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısalım.
Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika sonra yemeğimiz hazır olacaktır. Gerekirse su ilave ederek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sarmısaklı veya sade yoğurt ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Semizotu Yemeği tarifi,zeytinyağlı semizotu yemeği,semizotu yemeği pirinçli,yoğurtlu semizotu yemeği tarifi