Semizotunu kalın dallarından arındırıp birkaç su yıkayalım.  Süzülmek üzere bir süzgeçte bekletelim.

Soğanı yemeklik diş diş doğrayıp 2 kaşık zeytinyağında soteleyelim.

Soğanlar sararınca salçaları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edelim.

Süzülmüş semizotlarını ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.

Yıkadığımız pirinçleri veya bulguru ekleyip, 1 bardak sıcak suyunu katalım. Dilediğimiz miktarda tuz ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısalım.

Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika sonra yemeğimiz hazır olacaktır. Gerekirse su ilave ederek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sarmısaklı veya sade yoğurt ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.