Zerdeçallı Pilav – Pilav Tarifi
İnce, uzun taneleriyle şık görünmesinin yanı sıra hem bol vitaminli hem de düşük glisemik endeksli olan ve tüm bu özellikleriyle sebebiyle pirinçlerin en kalitelisi ünvanına sahip basmati pirinciyle harika bir pilav yapalım. İçine katacağımız zerdeçal da renginin yanı sıra sağlığa faydalı bir çok özelliğiyle ön plana çıkıyor.
Zerdeçallı Pilav Malzemeleri
- 1 su bardağı pirinç (basmati)
- 1,5 su bardağı su (sıcak)
- 1,5 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Zerdeçallı Pilav Nasıl Yapılır
Pirinçleri bir süzgece alıp duru su akana kadar iyice yıkayalım ve bir kaba alalım.
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar ılık su ekleyip kapağını kapatarak yarım saat bekletelim.
1,5 su bardağı sıcak suyu tencereye alıp altını açalım. Kaynadığı zaman süzülmüş pirinçlerimizi ekleyelim.
Tuz, yağ ve zerdeçal ekleyip bir kez karıştıralım ve kapağını kapatıp en küçük ocağın en kısığında suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirelim. (İlk karıştırmamızdan sonra bir daha kapağı açmayalım ve karıştırmayalım.)
Suyunu çekince kapağın altına kağıt havlu koyup biraz beklettikten sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.
pilav tarifi,pirinç pilav tarifi,en iyi pilav tarifi,pilav ölçüsü