Yazdırma Ayarları:

Esnaf Lokantası Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Bildiğiniz bütün mercimek çorbalarını unutun. :) Bu çorbada soğan, patates, havuç yok. Sebzeli mercimek çorbası değil, gerçek mercimek çorbası yapıyoruz. Fazlaca lezzetli, aynı zamanda fazlaca kolay. Mercimek çorbasını mutlaka bu yöntemle deneyin.
Değerlendirmeler 4.5 ile 346 arasında
Pişirme Yöntemi
Mutfak
Kategoriler , ,
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 5 5 mins Pişirme Süresi: 25 25 mins Toplam Süre: 30 dakika
Porsiyon 6
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1/2 tane limon
    • üzerine
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 tatlı kaşığı un (köpürmesi için)
Esnaf Lokantası Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

  1. Mercimekleri yıkayıp tencereye alın. Üstüne 6 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp toplamda 20 dk pişirin. (Kemik suyu varsa 1 bardak kemik suyuyla daha güzel olur)

  2. Ayrı bir kapta 1 tatlı kaşığı unu tereyağda kavurun, üstüne pişen çorbadan bir kepçe alıp karıştırın ve çorbaya ilave edin.

  3. Tencerenin içinde çorbayı blenderdan geçirin.

    Çorbanızın daha sarı olmasını isterseniz bu aşamada toz zerdeçal ilave edebilirsiniz.

  4. Yarım limon sıkıp 5 dakika daha kaynatın.

    5. Üzeri İçin

  5. Tereyağı, pul biberi ve unu bir kapta kavuruyoruz.

    Hazırladığımız karışımı çorbamızı servis ederken porsiyonların üzerine bölüştürüyoruz.
Anahtar Sözcükler: Esnaf Lokantası Usulü Mercimek Çorbası Tarifi,sır gibi saklanan lokanta usulü mercimek çorbası,sade mercimek çorbası lokanta usulü,lokanta usulü mercimek çorbası sırrı,esnaf usulü mercimek çorbası,lokanta usulü mercimek çorbası,mercimek çorbanın tarifi
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/esnaf-lokantasi-usulu-mercimek-corbasi-tarifi/