Yazdırma Ayarları:

Etli Kuru Fasulye Yemeği – Düdüklü Tencere Kullanmadan Kuru Fasulye Tarifi

Türk Mutfağı'nın en klasik, en sevilen yemeklerinden. Acıkmayı önler, tok tutar. Kuru fasulyede A vitamini, C vitamini, potasyum, demir ve kalsiyum bulunur.
Değerlendirmeler 5 ile 70 arasında
Pişirme Yöntemi
Mutfak
Kategoriler
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 15 15 mins Pişirme Süresi: 60 60 mins Toplam Süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon 6
En İyi Mevsim Yıl boyunca uygun
Etli Kuru Fasulye Yemeği Malzemeleri
  • 2 su bardağı kuru fasulye (500 gram)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram et (dana kuşbaşı)
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane sivri biber
  • 4 tane acı biber (kuru kırmızı - isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su (sıcak)
  • 1 çay kaşığı toz şeker (tepeleme)
Etli Kuru Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır

  1. Kuru fasulyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatalım, ertesi gün suyunu süzüp bolca yıkayalım.

  2. Tenceremizi ateşin üzerine alıp ısıtalım ve içine 3 yemek kaşığı yağımızı koyalım. Etleri ekleyelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

  3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı, minik minik kesilmiş sivri biberi ve yıkanıp sapı ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra parçalara ayrılmış kuru biberi ekleyip yine kavuralım.

  4. Ardından salçaları ekleyelim ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavuralım.

  5. Son olarak fasulyelerimizi ve üzerini 1-2 parmak geçecek kadar sıcak suyunu ekleyelim, tuzunu ve şekerini atıp karıştırdıktan kaynamasını bekleyelim. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve kapağını kapatalım.

  6. Pişme süresi fasulyenin çeşidine bağlı olarak değişecektir. Benim fasulyemin pişmesi kaynadıktan sonra 1 saat sürdü. Tabii ara ara kontrol etmekte fayda var. Afiyet olsun.

Anahtar Sözcükler: etli kuru fasulye,Lokanta Usulü Etli Kuru fasulye,Etli Kuru Fasulye Tarifi,Etli Kuru Fasulye Tarifi tencerede,
Çevrim içi oku: https://www.yemeklerle.com/tarifler/etli-kuru-fasulye-yemegi-duduklu-tencere-kullanmadan-kuru-fasulye-tarifi/