Gül formunda hazırlanan fırın yaprak sarması, hem görünümüyle hem de lezzetiyle fark yaratıyor. Fırında pişen bu tarif sofraları süslüyor.
Evde Kolay Gül Yaprak Sarma: Çok Pratik ve Gösterişli
Gül Yaprak Sarma Malzemeleri
servis için
Gül Yaprak Sarma Nasıl Yapılır
Yapraklar salamuraysa sıcak suda kaynatıp bekleterek tuzundan arındıralım. Tazeyse kaynattığımız sıcak suya atıp 3-4 dakika bekleterek yumuşamasını sağlayalım.
Kıymamızı derince bir kaseye alalım.
Üzerine domatesleri rendeleyelim.
- Pirinci yıkayıp ekleyelim.
Yemeklik ince doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanozu, salçayı, tuzu, tüm baharatları ve yağı ekleyip karıştıralım.
Bu arada soğumuş olan yaprakların saplarını keselim.
4 büyük yaprağı parlak yüzü alta gelecek ve sap kısmı bize bakacak şekilde yan yana dizelim. İç harcı ekleyelim.
Sigara böreği gibi yanları içe kıvırıp dolmayı saralım ve gül şekli vermek için kendi etrafında döndürelim.
Islatıp sıkılmış bir yağlı kağıt serilmiş tencereye veya yağlanmış fırın kabına domates dilimlerini yerleştirelim. Üzerine sarmalar koyalım ve ardından sodayı dökelim.
Sıkıca ıslatıp avucumuzla yumuşattığımız yağlı kağıtla üzerini kapatalım. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-40 dakika pişirelim.
Süzme yoğurt ve isteğe bağlı biberli tereyağ eritip servis edebilirsiniz.
